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2015/2/10 高雄海味，食在健康

日期：2015-02-10 15:42:31 | 瀏覽次數：2538

消費者對於食品衛生安全日益關切，高雄市政府海洋局為確保生產者與消費者之健康與安全，推出「建立高雄市水產品證明標章品牌」，如今將邁向第五個年頭！為鼓勵更多業者參與標章戶認證，今(10)日舉辦「103年水產品證明標章戶新增暨續約授證儀式」，除了邀請103年榮獲認證之水產加工戶及養殖戶到現場授證外，全國漁會理事長黃一成及國立臺灣海洋大學水產品檢驗中心主任冉繁華也出席一同為高雄市水產品證明標章比讚。
  海洋局為推動更多業者共同參與產品標章之意願，希望透過標章驗證的加持，讓消費者在挑選產品時，可以安心選購，並同時宣揚高雄安心水產品及提升市場競爭力，營造雙贏局面。
  103年度水產證明標章養殖標章戶之一, 張博仁，所養殖的白蝦及鱸魚，使用「無垢生態養殖工法」，以益生菌創造出無毒的養殖環境，致力生產無毒的漁產品。；另一位標章戶，黃聰能，在永安區從事養殖工作30多年，養殖石斑魚當作孩子般用心呵護，養出石斑新鮮肥美、肉質Q彈。此外，加工廠標章戶中，盛洋公司的石斑魚與互得惠公司的珍芳烏魚子產品 除了是這次通過認證的水產品外，同樣榮獲2014「海宴」水產精品之殊榮，由此可見，高雄市水產品無論在養殖及加工上，都是優質保障。
  高雄市政府李瑞倉秘書長表示，推動農漁產品的生產履歷及品質認證已是世界潮流，不論拓展內、外銷市場，安全都是首要的考量，尤其近年國人對於食品衛生安全的重視，為鼓勵高雄在地養殖戶及加工戶參與認證，高雄市政府在推行產地證明標章不遺餘力，相信藉此能夠大幅提升高雄水產品的市場競爭力，也讓消費者都能在辦年貨時，買到令人安心的標章驗證水產品，輕鬆過好年。
  海洋局副局長柯尚余表示，全國第一個針對陸上養殖水產品認證的城市，自從「高雄市水產品產地證明標章」推廣後，陸續鼓勵更多的業者改善生產觀念，進而提昇在地水產品的安全衛生與品質，讓消費者藉由產地證明標章制度，買到美味可口、品質安全的水產品。
  目前通過「103年水產養殖及加工產品產地證明標章」審查認證計有14家養殖業者7種。品項包括石斑魚、鱸魚、虱目魚、白蝦、烏魚、午仔魚、銀紋笛鯛及 10家水產加工業者、13種品項：包括万嘉棠公司的虱目魚丸、珍福公司的飛卷片、梓官區漁會的烏魚子、小港區漁會的旗魚鬆、盛洋公司的冷凍龍膽石斑魚、魚之達人公司的薄鹽鯖魚、允偉公司的鮪魚鬆及旗魚鬆、金吉順公司的金牌魷魚絲片、互得惠公司的珍芳烏魚子、海和公司的冷凍櫻花蝦、秋刀魚一夜干及魷魚一夜干。這些經過認證的優質水產養殖及加工品將陸續於各大通路進行上架與販售，未來購買高雄的漁產品會更便利，年節將至，也是消費者伴手禮及自用之首選。