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2021/12/13全民國防創意罐頭料理大賽 餐飲科學生大秀廚藝

日期：2021-12-13 18:12:36 | 瀏覽次數：2558

  高雄市政府教育局與樹德家商今(13日)舉辦「全民國防創意罐頭料理競賽」，讓餐飲科學生發揮所學專業技能，展現學生巧思與創意。
  參賽同學們使用的罐頭，是早期提供給國軍部隊使用，生產公司近幾年完成民營化後，仍提供國軍軍用罐頭生產，但是也有生產給一般大眾使用的罐頭，同學們利用這些帶有濃濃野戰風味的罐頭，再加入個人創意及巧思，烹調出一道道美味又可口的佳餚。
  國軍罐頭加入學生創意料理，把國軍罐頭的鮪魚、牛肉與雞肉等食材，巧妙創意的融入料理中，不但好吃，同時出現坦克車、戰艦、轟炸機等，做出色、香、味俱全的國軍創意料理餐點。
  經過評比後，第一名三民家商學生謝凱宇、朱柏任、凃恩宇與王柏竣。第二名三民家商學生柯如宜、洪以安、盧嬿玲與孫翊寧。第三名樹德家商學生湯東謁、楊雅群、王薇筑與林佳妤。
  第一名三民家商以「保國衛台」、「背水一戰」為主題，以國軍罐頭為食材，並以各式料理呈現出台灣重要保衛基地，代表著萬全的準備，烹調出深具全民國防元素的創意料理勝出。王柏竣說，競賽中與隊友溝通協調、腦力激盪、團結合作，想到平日教官所教的國防課程，自然而然設計出希望能夠傳達全民國防理念。
  擔任評審的教育局校安室賴裕民督導表示，透過創意料理競賽的辦理，除了宣導全民國防的概念外，展現學生多元能力，將原本樸實無華的料理罐頭，加入新的生命。