牧迪網頁設計

News

2022/01/13喜憨兒生機好鍋推出蘿蔔雪見鍋

日期：2022-01-13 16:59:44 | 瀏覽次數：2555

  大陸冷氣團發威，溫度持續下探，高山也可望降雪，這個時候來一道應景的雪見鍋，剛好可溫暖身心胃。喜憨兒餐廳的鍋物品牌「生機好鍋」特別推出雪見鍋。
  喜憨兒餐廳的「生機好鍋」提供昆布及蔬菜熬煮的養生湯頭，也有牛奶、番茄、南洋咖哩等其它選擇。其中蕃茄鍋湯頭採用20斤的新鮮牛蕃茄搭配義式香料，每日新鮮熬煮而成。冬日的白蘿蔔特別清甜，將半根白蘿蔔研磨成泥，加入昆布蔬菜湯底，浮在上層的蘿蔔泥激似雪花，取名為雪見鍋。融入湯裡的蘿蔔泥使湯頭更顯清甜，加入蔬菜熬煮後再涮上幾片大麥梅花豬，鮮甜肉質更顯突出，每日限量供應。
  憨兒小若帶著托盤穿梭在客席區，無論是送餐、收桌或是向客人簡單說明餐點品項，都難不倒她。一年半前小若因為自閉特質而對外場工作退卻，教保員集結了同儕的力量，透過先觀摩同儕動作，接著工作人員陪同進行教導。在5個工作人員及4位同儕的陪伴，歷經180天的努力練習，小若已能獨立完成外場工作。儘管防疫期間暫停服務了2個月，小若回來後也能順利進行外場服務。    
  喜憨兒基金會表示，通常會來社福機構消費的，多出自於愛心支持，對品質與價格較不要求。基金會開設的生機好鍋就是要打破這刻板印象，在食材採買上也特別用心。蔬菜來自農會配合的小農，生鮮則是信功『大麥豬』以及阿麟師『無毒蝦』。因為餐廳不只是照顧憨兒，也照顧消費者的健康。更重要的是，每個消費者來用餐之餘，也自然而然成為憨兒接觸社會的訓練員。
  為迎接農曆新年，2/3-2/10 消費滿888元就可抽紅包袋一枚，有機會獲得小農蔬菜、綜合鮮菇、去骨雞腿、大麥豬肉片或是用餐88折等兌換券，訂位電話：07-223-8990。