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2022/06/08「飢渴亂真：卡固高食品模型特展」即日起在科工館展出

日期：2022-06-08 15:05:31 | 瀏覽次數：2543

「飢渴亂真：卡固高食品模型特展」即日起在科工館二 樓 咖 啡 藝 廊展出 。
  由 日 本 山 根 師 傅 領 軍 的 食 品 模 型 公 司 在 台 成 立 後， 將 行 之 日 本 多 年 的 餐 飲 模 型 銷售 模 式 ， 引 進 台 灣 ， 造 成 風 潮 。
  畢 業 於 國 立 台 中 商 專 商 業 設 計 科 的 郭 志 忠 ， 平 面 設 計 美 學 基 礎 深 厚 ， 在 1997 年的 國 際 食 品 設 備 展 中，意 外 開 啟 了 食 品 模 型 這 一 行 業 的 興 趣 和 商 機，企 圖 將 起 源 於 日本 的 食 品 模 型 產 業 推 廣 至 全 台，同 時 從 日 籍 山 根 師 傅 完 整 習 得 製 作 食 品 模 型 的 專 業 知識 與 技 術，是 當 時 日 本 人 開 拓 台 灣 市 場 的 事 業 夥 伴，也 是 承 接 日 本 食 品 模 型 專 業 技 術的 台 灣 第 一 人。
  2003 年郭 志 忠  獲 日 本 國 寶 級 食 品 模 型 大 師 -岩 井 稔 先 生 的 青 睞，將 食 品 模型 製 作 的 技 藝 更 加 精 進 。獨 資 創 立 了 台 灣 卡 固 高 食 品 模 型有 限 公 司，靠 的是 深 厚 的 美 學 基 礎 與 經 驗， 協 助 台 灣 餐 飲 業 創 造 百 億 商 機。
  「飢渴亂真：卡固高食品模型特展」可 以 看 到 食 品 模 型 製 作 過 程 與材 料 運 用，以及美食模型 所 創 造 出 的 有 趣 文 創 商 品：排 骨 飯 時 鐘、肉 片 台 式 夾腳 拖、冰 淇 淋 磁 鐵、荷 包 蛋 鑰 匙 圈 等。還 有 許 多 模型耍 特 技 以 趣 味 的 方 式 呈 現，如：海 嘯 炒 飯、翻 倒 珍 奶、飛 天 牛 肉 麵  等 。民 眾 不 只 可 以 欣賞各 式 的 美 食，還 能了 解 背 後 製 作 的 原 理 喔 ！歡迎大家前往參觀。